Cette machine est utilisée pour séparer les noisettes hachées ou autre solides du chocolat fondu. Il est utilisé principalement pendant les phases de réutilisation. Elle est composée d’un panier tournant placé dans une chambre chauffée. La machine travaille en batch mais ne demande aucune intervention de l’opérateur parce que le déchargement du chocolat et des solides est automatique et le chargement peut être automatisé en combinant la machine avec un élévateur temporisé ou avec une trémie de pesage.