Laboratoire

Pour garantir un service toujours meilleur et apporter une valeur ajoutée à ses produits, Boema a réalisé un laboratoire équipé pour les analyses chimiques (réfractomètres électroniques, consistomètre Bostwick, balance électronique, agitateur magnétique, etc..) et doté de plusieurs installations pilotes. Grâce aux branchements d’eau, électrique, vapeur et air comprimée, nous pouvons mettre en fonction nos machines afin de:

• Effectuer des épreuves de rendement ou de qualité du produit sur nos installations;
• Conduire des études techniques et vérification de faisabilité sur nos machines;
• Réaliser des épreuves du produit en utilisant la matière première de nos clients;
• Effectuer des épreuves pour la mise en place des equipments expérimentales ou pour analyser machines existantes pour des éventuels développements technologiques.

Le laboratoire s’est relevé très utile pour résoudre plusieurs problèmes techniques, car il a permis au personnel technique Boema des 3 bureaux de projet d’exécuter des analyses approfondies à propos de la véritable nature des problèmes et de tester en conséquence la validité des solutions formulées. Au moment dans le laboratoire Boema sont disponibles les installations pilotes suivantes:

• Installation pour le confisage par process à chaud et à froid, transformation sous vide ou à pression ambiante;
• Installation pour la production de confiture sous vide ou à pression ambiante;
• Extracteur de jus et purées à chaud ou à froid;
• Mélangeur de produits crémeuses