Le mélangeur horizontal pour crèmes est conçu pour obtenir un mélange optimal et uniforme du produit, grâce à la configuration particulière qu’on a étudiée aussi pour permettre un transfert rapide vers le déchargement latérale. La gamme comprend mélangeurs avec capacité de 500 à 10.000 kg. Tous les mélangeurs sont dotés de couvercle ouvrant de façon pneumatique pour permettre le nettoyage optimale. Sur requête ils peuvent être dotés d’une centrale de thermostatation intégrée et système de pesage.

Les mélangeurs à ASPE SIMPLE sont appropriés pour mélanger les ingrédients ou pour l’affinage suivant des crèmes. Notre gamme de mélangeurs horizontales comprend aussi une version à DOUBLE ASPE, étudiée spécifiquement pour mélanger les produits très pâteux et/ou réaliser le premier mélange des ingrédients pour crèmes qui seront affinées ensuite dans des mélangeurs à aspe simple. En outre, il y a la possibilité d’avoir mélangeurs horizontaux avec ASPE EN SPIRALE pour mélanger les poudres. Tous les mélangeurs horizontaux sont en acier inox, cela améliore l’aspect esthétique de la machine et surtout son nettoyage.

La correcte température du produit est assurée par l’interspace de chauffage/refroidissement appliqué sur le corps de la machine. La conformation de l’interspace projeté par Boema est telle à garantir une circulation optimale du fluide de chauffage et une fiabilité très haute: tous les interspaces sont testés à 6 bar. Pour minimiser la dispersion thermique, les parties chauffées sont revêtues avec une couche isolante à haute densité, dans un manteau extérieur en acier inox complètement soudé.