Depuis plus de 40 ans, Boema produit des systèmes d'épluchage à la vapeur pour les pommes de terre, les tubercules et racines, les fruits et autres légumes, après avoir développé des solutions spécifiques en fonction des différents besoins industriels. Une expérience fondée sur plus d’une centaine d’éplucheurs vapeur travaillant réellement dans le monde entier. La série originelle Boema SPB, introduite sur le marché dans les années 80, est devenue célèbre grâce à son panier rotatif innovant, le premier à séparer le produit des condensats. Elle a maintenant été entièrement renouvelée par 2 nouvelles versions : les séries SPB100 et SPB200. 

La série SPB100 est la solution étudiée spécifiquement pour les transformateurs de fruits et légumes délicats, pour lesquels les avantages offerts par le panier rotatif d'origine s’associent avec les nouvelles possibilités techniques. Le résultat est une excellente machine à éplucher à la vapeur capable de révolutionner le marché des conserves de fruits (boîtes de conserve, pots, coupelles...) ainsi que les segments des fruits IQF et les fruits aseptiques. La série SPB100 se caractérise par les caractéristiques suivantes : exécution complète en acier inoxydable ; amélioration de la conception hygiénique ; pression de service jusqu’à 20 bar ; gestion de la vapeur extrêmement rapide et réactive ; Réduction de la consommation d'eau.

La série SPB200 a été conçue pour répondre aux besoins des transformateurs à grande échelle en matière de pommes de terre, de racines et de légumes plus robustes. Les éplucheurs SPB200 ont été mis à jour selon les dernières normes d’hygiène et sont entièrement fabriqués en acier inoxydable pour offrir les meilleures performances du marché. En particulier, la série SPB200 est conçue pour répondre à des exigences telles que : l’augmentation de la capacité de production ; l’allongement des postes de production ; la maximisation du rendement de l’épluchage ; la réduction des temps et des coûts de maintenance.