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Turbo mélangeur TM
Le Turbo Mélangeur est conçu pour:
• Dissoudre et préparer les solutions de pectines, épaississants (amidons, poudres, etc.) et composants secondaires, pour obtenir une solution ou suspension des solides dans un liquide;
• Dissoudre produits non soluble dans un liquide pour obtenir rapidement suspensions à haute homogénéité;
• Dissoudre rapidement produits solubles dans un liquide;
• Obtenir des émulsions de graisses et huiles dans eau chaude ou dans un autre liquide avec grande efficace.
Agiter, remuer et mélanger sont des opérations fondamentales pour la transformation de produits liquides, en particulier pour l’industrie laitière, alimentaire, cosmétiques et pharmaceutique. Souvent un fluide est composé par des parties que se dessoudent ou qui contiennent une dispersion de particules de dimensions différentes. Le lait est un exemple de produit composé par une mélange de composants en dispersion, car il est composé de graisses, protéines, carbohydrates, minérales et eau. La solution plus rapide pour obtenir une dispersion est celle d’utiliser une force à cission mécanique par des agitateurs spécifiques étudiés et projetés par Boema S.p.A.
