Продукты / Каштаны / Глазирование каштанов
Глазирование каштанов
Boema S.p.A. изготавливает линейные туннели для глазирования уже засахаренных каштанов для производства каштанов marron glacé. Подача в туннель осуществляется при помощи соответствующих решеток, загружаемых вручную, с печью для сушки с электросопротивлениями.