Очистка каштанов от кожуры методом brulage

Boema S.p.A. изготавливает линии для очистки каштанов от кожуры методом "Brulage".

Линия состоит из группы печей для очистки кожуры и внутренней пленки с помощью пламени. Модульный узел используется в зависимости от производительности в час. Комбинация машин, следующих за печами, а именно тангенциальные полировальные машины, шнеки-ошпариватели, отделители пленки и инспекционные столы, обеспечивают на выходе очищенный продукт, готовый к заморозке.

Замороженные каштаны в дальнейшем могут калиброваться и сортироваться.