Стерилизация каштанов

Boema S.p.A. изготавливает линии стерилизации, на которой каштан обрабатывается для того, чтобы предотвратить появление насекомых (уничтожение кладок яиц) и уничтожить всех паразитов, присутствующих на продукте, во взрослом состоянии или в стадии личинки (долгоносик каштановый и листовёртка).

Система стерилизации в горячей воде, при температуре, строго контролируемой в течение примерно 40 минут, уже полностью вытеснила газовую стерилизацию, так как она является единственной, которая, благодаря своему решению, полностью гарантирует идеальный результат готового продукта, включая отсутствие остатков пестицидов.

Линии могут быть разные по производительности и составу, в зависимости от объема обрабатываемого продукта, оснащены барабанным стерилизатором, ванной с водой для отделения тел на плаву, охлаждением продукта, туннелем барабанного типа для сушки каштанов.