Boema S.p.A. costruisce linee di sterilizzazione che eseguono sul prodotto un trattamento tale da prevenire la nascita di insetti (distruzione delle uova) e uccidere tutti i parassiti presenti sia allo stato adulto che a quello di larva (Balaninus Elephas e Laspey Resia  Spp.).

Il sistema di sterilizzazione in acqua calda, a temperatura rigorosamente controllata per un tempo di circa 40 minuti, ha ormai soppiantato completamente quello "a gas" in quanto è l'unico che, grazie alla sua concezione, offre la completa garanzia dei risultati sul prodotto finito, compresa l'assenza di residui pesticidi. 

Le linee sono di taglia differente in funzione delle capacità da processare, sono dotate di sterilizzatore a tamburo, vasca d'acqua di separazione corpi galleggianti e raffreddamento prodotto e tunnel a tamburo di asciugatura castagne.