Boema S.p.A. progetta e costruisce pastorizzatori, sterilizzatori e raffreddatori per succhi e puree di frutta e verdura, naturali o concentrate, con o senza pezzi.

I modelli disponibili sono di varia concezione: 

PE130:       pastorizzatore e raffreddatore a tubi concentrici non sterile;

PE130S:     sterilizzatore e raffreddatore a tubi concentrici sterili (barrierati a vapore);

PE131:       pastorizzatore e raffreddatore a fascio tubiero non sterile;

PE131S:     sterilizzatore e raffreddatore a fascio tubiero sterili (barrierati a vapore);

PE134:       pastorizzatore e raffreddatore a tubo incamiciato;

PE138:       pastorizzatore e raffreddatore a superficie raschiata;

PE138S:     sterilizzatore e raffreddatore a superficie raschiata sterili (barrierati a vapore).

Le macchine sono in grado di effettuare i cicli termici in funzione delle esigenze dell'utilizzatore e dalla temperatura di riempimento.