Se vi dicessi delizioso semifreddo al lampone su morbido pan di spagna al cacao, ricoperto da gelatina al lampone e goloso semifreddo al cioccolato, decorato con cioccolato fondente, non vi verrebbe l’acquolina in bocca subito?
Questo è uno dei desserts che il nostro cliente Dolceria Alba, con sede vicino a Torino, porta da anni nei migliori ristoranti e sulle tavole alle nostre cena in famiglia e con amici.
Vi guidiamo oggi in una delle sale impasti per la produzione delle miscele per i semifreddi di Dolceria Alba, dove ben nove linee di produzione sono presenti e dove trenta tonnellate di dolci ogni anno vengono prodotte.
La nostra fornitura, appena consegnata, di dieci tank è stata studiata e customizzata ad hoc per il cliente per il trattamento delle varie tipologie di prodotti, in modo da renderla molto più performante nella miscelazione e anche nella velocità di sanificazione interna.
Inoltre il mixer ribaltabile fornito è dotato di doppio agitatore in grado di miscelare prodotti con alta viscosità.
La particolarità, oltre alla miscelazione ottimale, sta nel ribaltamento sul proprio asse per consentire lo scarico completo anche dei prodotti particolarmente viscosi.
La fornitura è completa anche di un tank per lo stoccaggio del glucosio da 30mc, dotato di celle di carico. Il prodotto arriva da autocisterna e viene stoccato all’interno del nostro tank e mantenuto a temperatura controllata. Successivamente è prelevato poco alla volta in funzione della ricetta da realizzare.
Lo skid sul quale sono posizionati i tank, inoltre, è stato progettato per ottimizzare al meglio gli spazi dello stabilimento produttivo.
A dimostrazione della totale soddisfazione del cliente, un secondo impianto è stato fornito! Grazie ancora una volta per la fiducia!
Sei alla ricerca di un tank? Dai un occhio alla nostra gamma!
Se vi dicessi delizioso semifreddo al lampone su morbido pan di spagna al cacao, ricoperto da gelatina al lampone e goloso semifreddo al cioccolato, decorato con cioccolato fondente, non vi verrebbe l’acquolina in bocca subito?
Questo è uno dei desserts che il nostro cliente Dolceria Alba, con sede vicino a Torino, porta da anni nei migliori ristoranti e sulle tavole alle nostre cena in famiglia e con amici.
Vi guidiamo oggi in una delle sale impasti per la produzione delle miscele per i semifreddi di Dolceria Alba, dove ben nove linee di produzione sono presenti e dove trenta tonnellate di dolci ogni anno vengono prodotte.
La nostra fornitura, appena consegnata, di dieci tank è stata studiata e customizzata ad hoc per il cliente per il trattamento delle varie tipologie di prodotti, in modo da renderla molto più performante nella miscelazione e anche nella velocità di sanificazione interna.
Inoltre il mixer ribaltabile fornito è dotato di doppio agitatore in grado di miscelare prodotti con alta viscosità.
La particolarità, oltre alla miscelazione ottimale, sta nel ribaltamento sul proprio asse per consentire lo scarico completo anche dei prodotti particolarmente viscosi.
La fornitura è completa anche di un tank per lo stoccaggio del glucosio da 30mc, dotato di celle di carico. Il prodotto arriva da autocisterna e viene stoccato all’interno del nostro tank e mantenuto a temperatura controllata. Successivamente è prelevato poco alla volta in funzione della ricetta da realizzare.
Lo skid sul quale sono posizionati i tank, inoltre, è stato progettato per ottimizzare al meglio gli spazi dello stabilimento produttivo.
A dimostrazione della totale soddisfazione del cliente, un secondo impianto è stato fornito! Grazie ancora una volta per la fiducia!
Sei alla ricerca di un tank? Dai un occhio alla nostra gamma!
