ПЛАВИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ БРИКЕТОВ

Плавильные системы для брикетов предназначены для плавления брикетов различных продуктов (масла, жира, шоколада, какао-смеси). Boema изготавливает плавильные системы как горизонтальные, так и вертикальные. В системе установлена верхняя решетка плавления, на которую опираются брикеты. В решетку может подаваться очень горячая вода (выше 60°C) или пар. Брикеты быстро плавятся при контакте с решеткой и стекают в ванну, находящуюся внизу, которая также нагревается, с целью поддержания температуры продукта и гарантии готовности небольших твердых кусков, которые могут случайно остаться не расплавленными. Для того, чтобы ускорить последнюю стадию плавления, ванна может быть оснащена мешалкой.

Для продуктов, которые плавятся труднее, можно поставить плавильную систему вместе с ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЕМ БРИКЕТОВ. Измельчитель брикетов позволяет за короткое время измельчить брикет в мелкую стружку, существенно облегчив плавление.